1、1
豌豆洗干净焯水。
2
豆腐切小块。
3
大虾去头去壳。
2、4
把虾头留着备用。虾仁去虾线切小段。
5
香菇四朵焯水 ，切碎。
6
把胡萝卜，洋葱，红椒香菇都切碎丁。
3、7
起锅烧油下姜片炒香。
8
下虾头炒至变色。加水煮出虾油。备用。
9
另起锅烧油，下洋葱炒香。
4、10
下胡萝卜香菇煸炒。加姜粉，豌豆煸炒。
11
加熬好的虾头水烧开。
12
下豆腐，虾仁小炖五分钟。
5、
13
加红椒碎，葱油。少许蚝油。
14
出锅了。
1、1
豌豆洗干净焯水。
2
豆腐切小块。
3
大虾去头去壳。
2、4
把虾头留着备用。虾仁去虾线切小段。
5
香菇四朵焯水 ，切碎。
6
把胡萝卜，洋葱，红椒香菇都切碎丁。
3、7
起锅烧油下姜片炒香。
8
下虾头炒至变色。加水煮出虾油。备用。
9
另起锅烧油，下洋葱炒香。
4、10
下胡萝卜香菇煸炒。加姜粉，豌豆煸炒。
11
加熬好的虾头水烧开。
12
下豆腐，虾仁小炖五分钟。
5、
13
加红椒碎，葱油。少许蚝油。
14
出锅了。