猪头肉的制作小技巧

1、先将酱好的猪头肉切成片状，然后摆在盘子里。

2、碗中放入蒜泥，再放入酱油、辣椒油、蒸鱼豉油、陈醋、香油、香菜末、青红椒段搅拌均匀备用。

3、将片好的猪头肉粘上，调好的酱料即可食用。