水煮鱼片怎么做

1、向鱼肉片中加入蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、生粉，腌制半小时。

3、锅中热油，加入姜和蒜。

5、下入腌好的鱼头鱼骨。

7、装入汤锅中放干辣椒、花椒、香菜。