干锅孜然花菜的做法

1、半肥瘦的五花肉切薄片 不需要焯水

3、准备好一小把花椒 适量干辣椒 3-4瓣大蒜切细（个人认为加了蒜味道明显更好 实在不喜欢也可以不放）

5、煎到两面微微焦黄就差不多啦 这样口感也不会那么腻（这块肉不是很肥所以油比较少 ）

7、小火炒到蒜变成微微的黄色

9、打开锅盖尝尝花菜的软硬和咸淡，淡了可以再加点盐，起锅前放孜然粉（好吃的关键之二），翻炒均匀即可。