回锅肉的做法

1、五花肉用花椒，八角，香叶煮到筷子可以扎透即可。

3、五花肉切片，油热入姜片，蒜片爆香，入肉片，把油份炒出来。

5、加入青蒜略炒，即可出锅！肉片的油被煸炒出去了，肥而不腻，配着青蒜吃，超级下饭。