1、准备好肉丁、胡萝卜丁、豆腐丁、香菇丁和香菜。
2、起锅烧油放葱炒香，放肉丁、胡萝卜丁、豆腐丁、香菇丁炒香。
3、锅里放水鸡精、十三香、盐、香菜。
4、再放水淀粉、鸡蛋清搅拌均匀。
5、出锅前撒上香油即可。
