1、面团发酵至体积两倍大，手指戳一个洞，洞口不变形，既发酵好！
2、取出一丢丢面团，少加点红曲米粉，使小猪蒸出来粉粉的。
3、再取一丢丢，面团，加入适量可可粉，揉匀备用。
4、然后像擀包子皮一样，擀成圆片，放入酸豆角肉沫，包好，封口，像这样。
5、取出裱花嘴，和椭圆模具，分别压出图中两种面片。
6、圆形的一切两半，一半对折，做猪耳朵。
7、放上耳朵，粘上眼睛。
8、然后放上椭圆形面团，做鼻子，再用筷子，戳出鼻孔。
9、做出图中小手，竖起拇指的样子。
10、粘上这个竖起大拇指的小手，蘸些清水，更容易粘。
11、可以在做一个小手，如图中所示，做出惊讶的样子。
12、然后，二次发酵会，冷水上锅蒸，记得要开中小火哦！
