1、肉片切片然后用一勺生抽，一点点料酒，一勺淀粉，用手抓匀，稍稍腌制一下。黄瓜切片备用。
2、鸡蛋打散放一丢丢盐，锅中油烧热，可以多点油，大概冒烟的样子，就可以下锅了，鸡蛋迅速膨胀起来，用筷子转圈打散，然后都成型以后，立马盛出来备用，不要老啦~
3、锅烧热，放入油。热锅凉油的情况下下如肉片，炒变色。放入一勺糖。
4、放入泡发好的黄花菜和木耳。放入生抽一大勺。可以稍微加一点开水，煮一下。
5、接下来依次放入黄瓜和鸡蛋，然后继续翻炒至稍稍变软，然后放入一小勺盐。注意不要把鸡蛋炒太碎。可以稍微加一点开水，煮一下，出鲜味儿。
6、然后调上一小碗水淀粉淋入，炒匀后，加入少许鸡精调味，就可以出锅啦。
