卤牛肉怎么做

1、砂锅烧水，将牛肉下锅，大火煮10分钟。炒掉血末。

2、加入冰糖，姜片，生抽，老抽，香叶，桂皮，八角，红辣椒，葱段，盖盖转小火煮90分钟。

3、加入食盐，继续煮5分钟。关火，出锅