香菇土豆炖肉的做法

1、热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒；

2、肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟；

3、加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟；

4、最后加香菇和盐；

5、炖10分钟即可。