辣炒清明螺的做法

1、锅中放入田螺，加几滴料酒，焯5分钟，焯好水捞出过一遍凉水

3、把炒好的田螺放入锅中，翻炒均匀

5、小半勺盐、半勺糖、少许胡椒粉、一圈生抽调味，盖盖小火焖至汁水收干