农家小炒肉的做法

1、红青尖椒切圈。

3、把姜、大蒜切片，蒜苗切成小段准备好。

5、炒至肉的肥脂呈透明色，边缘微微焦黄，不要把肉炒的太过火，免得口感发硬。

7、将肉铲倒一边，爆香姜蒜和蒜苗。