1、准备食材:山药去皮后切块用水洗净，猪肉片用盐，淀粉，料酒腌制一会
2、热锅放油，放入葱和姜爆香
3、放入肉片
4、煸炒至肉变色
5、放入豆角
6、放入山药
7、放入蚝油
8、放入适量水炖至豆角熟透即可。