1、红鱿解冻后，用剪刀剪开清理干净，再清洗干净。
2、红鱿沥净水分后，再切成小块备用。
4、土豆丝放在清水里浸泡5分钟，洗去表面的淀粉，沥净水分备用。
7、倒入青椒土豆丝大火翻炒，炒到土豆丝有点塌。
8、倒入红号易皆璜鱿大火翻炒，炒到红鱿发白，调入一勺盐、一勺醋、一勺白糖、一勺黑胡椒粉和一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘开吃，味道鲜美，非常下饭！
