如何做蒲烧鳗鱼饭

1、先将日本酱，冰糖，青酒，水，蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁，变稠即可

3、放烤箱或碳火上烤15分钟左右，其间涂两次酱汁

5、将烧烤好的鳗鱼切块，放在米饭上，淋些酱汁

7、开吃！