红菇炖蛋怎么做

材料：

主料：红菇 鸡蛋

辅料：葱末

调料：盐 料酒 味精 食用油各适量

红菇炖蛋详细制作步骤

1.准备好鸡蛋、葱末以及红菇，

2.红菇用温水浸泡10分钟；

3.然后将红菇切成粒状，

4.鸡蛋磕入准备好的容器中，与红菇、葱末一起搅拌均匀；

5.然后在容器内适当的加入些冷水以及开水搅拌，再调味放入盐、几粒味精、料酒，滴上几滴食用油入蒸锅蒸8-15分钟即可。