1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻）
5、放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒
7、起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下
