新疆拉条子的做法

1、在300g温水中加入少许盐，一点点倒入面粉中，揉成面团，饧20分钟左右。

3、然后切成条。

5、把面搓成比筷子粗一些的条，盘起来，然后用保鲜膜覆盖饧1个小时左右。

7、捞出过凉水，盛出备用。

9、油加热，放入葱末，姜丝，蒜片爆香后放入牛肉，炒至变色。

11、加入少许水，放入番茄酱，鸡精炒熟，临到面上拌匀即可。