1、准备白面。
4、将鸡蛋打入白面盆里，葱花和姜碎放入白面盆里。
5、面盆里放入适量凉清水，再放入适量盐，搅匀。热锅凉油，把搅匀的面舀到平底锅里，摊成一个薄饼。
6、把薄饼两面都烙成金黄色，即薄饼熟了！
