炖燕窝应该用什么锅比较好

1、燕窝要隔水炖煮。一定要避免直接丢在锅内煮。除了锅之外，还需要炖盅。

3、装燕窝等食材的炖盅一般选择不锈钢、陶瓷或者玻璃材质的。无论是什么材质，也要有盖子才可以。