1、取面粉放入盆中下加入3分的开水烫一下，再加入7分的凉水和成面团，放在一边醒着。
2、西瓜皮擦丝和猪肉馅儿搅拌在一起，加入五香粉和食盐食用油搅拌均匀
3、把面团断成小剂子在擀成片，放入馅儿，
4、中间捏住两边散开
5、均匀摆入平底锅
6、加入面粉水，淹到锅贴3分之2
7、加盖儿中火煮，待水干转小火，锅贴结黄痂出锅
8、装盘
