怎么做好炖蛋

1、将两个鸡蛋打入碗中

3、温水（约40度左右）加入碗中搅拌均匀。

5、蛋液中加入虾皮，一勺鸡精，搅匀。如果怕腥，可以加上少许黄酒。

7、出锅后在炖蛋表面淋上适量的酱油，撒上葱花。就可以开吃啦~~~~