1、先看刀是钢制，还是铁质！
2、将磨刀石用水浸泡！吸足水分！
3、将刀平放磨刀石上，前后拉动！
4、将刀翻转，平放，前后拉动！淋上一点水《》
5、用手握住刀背！用手指在刀锋上移动！感觉有摩擦感！就说明锋利！
