为了防止小白鼠身体中已存在的血糖对实验产生干扰影响。进行饥饿处理后，就排除了血糖对实验的影响。然后实验组的小白鼠注射血糖，对照组的小白鼠注射生理盐水，然后进行实验就可以了。
验证胰岛素具有降低血糖的作用，对照组为生理盐水；证明胰岛素的确具有降血糖的作用。注意‘恢复正常’这四个字，说明开始小鼠出现昏厥，然后通过注射葡萄糖恢复正常。这更加有利证明胰岛素具有降低血糖的作用。
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基因正常则生成的胰岛素结构是正常的；若基因突变则生成的胰岛素结构是不正常的，为变异胰岛素。在β细胞的细胞核中，第11对染色体短臂上胰岛素基因区DNA向mRNA转录，mRNA从细胞核移向细胞浆的内质网，转译成由105个氨基酸残基构成的前胰岛素原。前胰岛素原经过蛋白水解作用除其前肽，生成86个氨基酸组成的长肽链——胰岛素原（45343345）。
以上内容参考：百度百科-胰岛素