豆角烧茄子做法

1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。

2、姜切末，蒜切末

3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香

4、茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了