柠檬挞怎么做

1、黄油切成小块，放入碗内。

3、打入一个鸡蛋。

5、揉成面团。

7、放入冰箱冷藏一个小时。

9、扣在模具上，适当进行整理。

11、上下火170度，烤20分钟。

13、刨出柠檬皮屑。

15、鸡蛋里加入细砂糖和柠檬汁。

17、拌匀后，放在热水上，隔水加热。

19、搅拌均匀。

21、在柠檬酱还有余温时，倒入蛋挞皮里。

23、吉利丁片泡软，水中加细砂糖。

25、拌匀，放在冰水上降温。

27、撒上青柠檬的皮屑。