包菜，是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜，用猪油炒起来，非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面，就有包菜，它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素，非常有益的蔬菜。手撕包菜，经典的湘菜，人家说手撕的包菜，味道更美，呵呵，真的哦。
菜品口味 咸鲜
主要工艺 炒
所需时间 十分钟
制作难度 普通
制作步骤
1. 将包菜洗净撕成块待用
2. 起油锅，爆香干辣椒。
3. 下包菜入锅炒至断青。
4. 包菜炒至透明的时候，下盐、鸡精调味，再淋入红油炒匀就行了。
5. 简单，美味的手撕包菜就OK了。
