1、先将肘子放入锅中，加入水，黄酒，葱，焯水后清洗干净。
2、接着油锅内加入大蒜，辣椒，煸炒出香味 ，放入肘子。
3、之后倒入酱油，黄酒，水，大火烧开，小火慢炖1小时。
4、最后这道红烧肘子就做好了。
