炸小鱼的家常做法

1、洗鱼，清除内脏，麟及头部。洗净放盆里。倒入酒（料酒或白酒均可），盐，糖，五香粉，孜然粉。

3、腌制好的鱼放入面糊，挂糊后可根据个人口味双面粘上面包糠。