1、将猪肝洗净，切成薄宙罩片
2、将胡萝卜洗净罩番凤切成片，火腿肠切片
3、锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入胡萝卜翻炒出油
4、将猪肝放入锅中翻板畜炒至变色
5、将火腿肠放入锅中翻炒
6、放入葱段、盐，爆炒几下，出锅
