黄鳝怎么炒好吃

1、黄鳝洗净，下锅焯水

2、捞出黄鳝切段，沥干水份

3、辣椒洗净切块，姜蒜洗净切好

4、热锅倒油，放姜蒜煸香

5、放辣椒和黄鳝炒匀

6、撒盐调味炒匀

7、淋入生抽和料酒炒匀

8、放剁椒炒匀即可