怎么做椒麻鸡

1、准备鸡腿去掉骨头，冷水下锅加盐 花椒 桂皮 八角 姜片煮15分钟捞出；

2、碗中放蒜末 青红椒 花椒 芝麻热油爆香，加生抽 蚝油 白糖 鸡精 辣椒油搅拌均匀；

3、鸡肉切块到上料汁即可。