1、红皮萝卜洗净后去掉不好的皮，切成细丝。青菜择好洗净后切碎，香菜择好洗净。两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。准备好米饭。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻动鸡蛋液，让其成块。全部翻炒成块后先盛入碗中。
3、炒锅内再次加入少许的油，倒入萝卜丝，翻炒几下后调入少许的盐、南德、生抽翻炒均匀，翻炒一会后加入青菜，翻炒几下后倒入米饭，翻炒均匀后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至米饭热透后倒入鸡蛋，翻炒一会。最后加入香菜，翻炒均匀就可以了。
1、红皮萝卜洗净后去掉不好的皮，切成细丝。青菜择好洗净后切碎，香菜择好洗净。两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。准备好米饭。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻动鸡蛋液，让其成块。全部翻炒成块后先盛入碗中。
3、炒锅内再次加入少许的油，倒入萝卜丝，翻炒几下后调入少许的盐、南德、生抽翻炒均匀，翻炒一会后加入青菜，翻炒几下后倒入米饭，翻炒均匀后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至米饭热透后倒入鸡蛋，翻炒一会。最后加入香菜，翻炒均匀就可以了。