1、1. 准备好食材。
2、2. 茶树菇用酱睡热水浸泡半小时，直到泡软，然后切根备用。
3、3. 彩椒切菱角型备用。
4、4. 豆腐切块用油煎至两面金黄捞出。
5、5. 锅里放油烧热把茶树菇放入锅里翻炒 2 分钟，然后加入煎好的豆腐，轻轻翻炒，再加册捧颂入青椒和红椒翻炒一下，接着加入水、盐，小火煮，最后大火收汁就可以了。（调料可根据自己的口味来放）
6、小贴士
1. 茶树菇和豆腐的口感都属于清淡的，所以在炒的时候一定要注意调味案扯料的使用。 2. 在选豆腐时应该选稍微老点的豆腐，能更好的煎黄而不易碎。
