1、鸭子洗净，剁好。用水清煮一道煮熟。
2、把青椒和大斤侨葱切碎，速注然后和姜片，红椒混炒一分钟。
3、爆炒鸭子。加入红椒和姜片。和鸭子一起爆炒。兑300ml啤酒。火大爆炒。
4、待鸭子快熟蕉物屈的时候加入配菜大葱和青椒爆炒至熟。最后起锅时加入香菜