平菇和鸡蛋也能炒出的美食

1、新鲜的平菇把根和杂质去掉备用。

3、锅中放水烧开，放入平菇，焯 2分钟即可。

5、把韭菜摘好，洗干净，切成小段。

7、把鸡蛋炒至六成熟，成型即可。

9、加盐，最后再放入韭菜段，翻炒入味均匀即可，出锅。