腐竹香菇羊腩煲的做法

1、香菇和腐竹提前泡好。腐竹要用圆枝腐竹，不要用扁的那种，其实另一种作法是用炸过的腐竹，不容易煮烂。

3、腐乳搅碎，我用的是广合腐乳。

5、羊腩冷水下锅煮开，再冲洗干净备用。

7、放入拌好的酱。

9、然后红萝卜和香菇也放进去，这两样比较耐煮。大火煮开后小火焖煮大概一小时。

11、超香的，用汤汁捞饭可以吃两大碗。