1、3条带鱼一千克
洗净切成段
2、锅里放油入
放葱姜大料
3、把葱姜炒微黄加黄豆酱，再炒一小会
放入开水
4、加料酒、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、花椒、盐
5、把鱼放入锅中，水别太少
6、煎到这个程度就可以了，把汤煎的浓稠一点，一定要有汤，没汤影响口感，可以出锅了。
可以上桌了
