锅塌豆腐怎么做

1、把豆腐切成片。

3、将豆腐裹上淀粉，再裹上蛋液。

5、锅留底油，放入小米椒、姜丝、蒜末和虾米炒出香味。

7、加入清水煮至沸腾。

9、大火收汁，装盘后撒上葱花即可。