1、准备好笋干，泡发后洗净，沥干水分切好
2、 五花肉切好焯水沥干，锅加热倒入凉油，肉下锅翻炒至煸出油脂，放入八角。姜片继续翻炒，倒入黄酒去腥，放入适量酱油
3、将切好的笋干放入锅中，翻炒入味后加入适量水，中火焖烧至收汁，放入盐调味
