喝了金针猪肝汤，补铁又补锌！

1、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再洗一遍，沥干水份

3、姜片、葱花备用

5、放猪肝大火翻炒至变色

7、倒入适量清水煮开

9、放盐调味

11、起锅装盘即可