无水无油老式脆皮蛋糕

1、先加热一些水

2、在把打好的鸡蛋盆，放入热水盆里。两个盆哦⊙∀⊙！别搞错了

3、加入白砂糖。搅拌一下

4、到了40°，加入柠檬汁，开始打发

5、打发到有纹路

6、加入低筋面粉，低筋面粉分多次加入

7、搅拌也有讲究，不然会消泡。搅拌刀从中间轻轻化下。转动盆子，一下一下。搅拌好后。预热烤箱170°

8、用纸杯一个个倒入液体

9、撒上一些白芝麻。放入烤箱

10、170°烤个25分钟

11、出炉