如何在凉拌藕片时可以使藕片白嫩脆爽

1、准备好所需的原料，取出一个干净的小碗，放入清水，生抽，盐，香油和香醋，并搅拌均匀，混合成汁。

3、在锅中加水，煮沸后，放入切好的莲藕片，用水焯1分钟即可，取出沥干水备用。

5、在锅中加入少许色拉油。当油热时，倒在大蒜上。