寻煲奇兵之红烧排骨

1、首先将排骨清洗干净，有时间泡上半小时

3、当还有点水气的时候下冰糖30克去炒。 注:在炒制过程中如感觉锅干就要加少量的水滋润。

5、香料炒出香味加入米酒30克翻炒均匀

7、加水漫过肉，用大火烧开，然后转小火慢炖，用时约46-1小时。

9、继续炖，直到还略有卤汁时就可以了。