1、首先将冰箱中冷冻的翅中拿出，倒入开水解冻；
2、将鸡翅洗干净，双面切花刀；
3、烧锅开水，切好葱和姜备用；
4、将鸡翅和葱段、姜片一起放入锅中；
5、倒入适量的料酒，开始煮2~3分钟；
6、将鸡翅捞出洗净，沥干水分备用；
7、起锅烧油；
8、将鸡翅倒入油锅中，开始煎炸，直至两面金黄；
9、放入葱、姜和八角；
10、开始倒入可乐400毫升左右；
11、再加入一勺纯净水；
12、加入适量的老抽酱油；
13、加入适量的耗油；
14、加适量的食用盐；
15、盖上锅盖，开始小火炖；
16、最后大火收汁即可出锅装盘，再撒上香菜和白芝麻，一道美味的可乐鸡翅就做好了。
