年菜溜肥肠的做法

1、猪大肠表面分别加盐和面粉搓洗。

3、最后洗干净焯水加一个卤料包、老抽、生抽、料酒、盐煮45分钟。用筷子能扎透就好了。

5、尖椒切菱形块焯水备用。

7、油锅烧热下大肠煸炒出水分。

9、加生抽继续翻炒。

11、淀粉勾芡。