1、韭菜洗净切成段，胡萝卜切丝
2、精瘦肉切丝
3、 起锅热油炒肉丝
4、加入韭菜萝卜丝一起翻炒，放盐，炒好备用
5、 春卷皮放在湿菜板上，中间放炒好的韭菜馅
6、包好备用
7、 起锅热油，开始炸春卷，小火炸至金黄色
