清香麻仁牛柳

1、牛肉洗净切粗条，用盐、鸡精、糖腌制5分钟。

2、把鸡蛋打入碗内，加水淀粉用水调成蛋糊，给牛肉条挂糊，再醮上白芝麻。

3、往锅里倒油，烧热，入醮有芝麻的牛肉，用小火翻炒至外脆里嫩，捞起装盘即可。