1、网购切好了的澳洲牛腩块，自然解冻。
2、泡洗后，沥水。
3、倒入放有姜片、料酒的水中大火淖水。
4、将牛肉捞出冲洗干净和削皮切滚刀块的土豆放入压力锅中，加姜片、香料、红烧酱油、干海椒、花椒、胡椒、盐压三十分钟。
5、泄压后，再收汁十分钟，倒出洒香菜段即可。
