1、去头大虾挑去虾线清洗干净
2、大蒜切成末状，姜切丝
3、热锅放油，炸香姜丝和胡椒粒
4、放入大虾翻炒，翻动，每个虾两面都煎到
5、放入番茄酱，番茄酱的多少可以调节，我放了有2汤
6、在加入约一碗水，小火煮炖5分钟，同时放盐和料酒
7、在汤汁将要煎干的时候放入大蒜，喜欢吃辣的这是可以放点辣椒油进去
8、在最后炒干，六一点点稠稠的汤汁即可
